8月20日，由赤水经开区指导，遵义市酒业协会酒师分会、酒师学堂主办，赤水市酒业协会、远明老酒联合承办的“赤水河产区酒师技术交流会”在远明中厚手工酿酒基地举行。旨在提升贵州酒师技能水平，助力酱酒行业高质量发展，进一步加大酒业人才培养力度；作为承办单位，能为行业发展贡献力量，远明也倍感荣幸。现今，2024年的生产季已经进入尾声，2025年生产季将于1个多月后的重阳节下沙季开启，因而，在这个关键节点举行的技术交流会意义重大。
01参观交流 高度赞誉8月20日下午，协会领导、行业专家、酒企代表一行先深入参观了远明中厚手工酿造基地，来到酒厂的酿酒车间、制曲车间、包装车间等实地查看、亲自体验，深入感受了远明的酿造工艺和酿酒流程，车间环境和酒师技艺。在详细了解了远明的发展历程、企业文化、酿酒生产等方面的情况后，领导专家对远明老酒的酿造工作和卓越品质给予了肯定，对远明坚守的五道门产品科学理念提出了高度的赞誉。任远明一直将“酿一杯老百姓喝得起的好酱酒”作为远明老酒的使命，一是“喝得起”，一是“好”，是远明一直以来努力的目标。为此，远明严守五道门工艺，不断提升品质，保证基酒优质稳产，只为让每一位懂酒、爱酒的酒友，和自己人喝上高品质的大曲纯粮酱香酒。对远明来说，能得到行业专家和协会领导的认可，是一份莫大的肯定，也让全体远明员工备受鼓舞，更加坚定信心，决意发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，做优产品、做精质量、做好服务！
02启思践行 共同提升交流会上，酒业协会领导，赤水产区制曲、酿造、勾调品评的多位专家以及赤水河产区代表企业汇聚一堂，交流共鉴，分享生产酿造的经验，共同推动遵义白酒的高质量发展。
遵义市酒业协会会长吕云怀指出：“酱酒高质量发展，离不开人才，酒师节的成立就是尊重人才的体现。”这和远明的理念不谋而合，举办中国酱香酒原产地酒师节，就是为了给酒师们提供更广阔的交流平台、更坚实的成长阵地，让酒师的职业荣誉感、社会认同感落到实处。任远明董事长在会上发言时也说到：“酒师是产区技术核心力量，承担着技艺传承、文化守护、质量把关等重要职责，在这个快速发展的时代，酒师之间的交流学习尤为重要，不仅能了解最新的行业趋势，还能帮助我们解决实际生产中的难题，在相互学习的过程中不断提升自我。”这次的会议不仅是一场酒师交流会，还是一场行业专家与白酒企业之间的零距离答疑会。就像遵义市酒业协会副秘书长、酱香酒学者周山荣所说：“技艺贵在交流，交流才有进步、才有成长；大家把在生产实践中遇到的困惑、问题提出来，一起分析，想办法、出主意、拿措施。”会上，酒师们凭借自身丰富的从业经验各抒己见，就酿酒过程中的问题进行了全面且深入的探讨，为进一步提升轮次酒质量稳定和制曲工作提供了积极有益的交流；对各与会酒企来说，都是不虚此行。
03竞相报道 影响深远此次的酒师技术交流会，对全酱酒行业、贵州酒区的酒师成长都有着非凡的影响，众多领导、行业专家与实力酒企齐聚一堂。也吸引了贵州电视台、遵义电视台等地方权威媒体，云酒头条、酒业家、微酒网等行业官方媒体的关注与报道，以及行业期刊和网络新媒体等三十余家媒体的广泛参与和宣传，充分彰显了此次会议在酱酒领域的权威性和影响力，实是一场令人难忘的高质量技术交流。
酱香百年大计，技艺传承为本。相信通过这样深入的交流与合作，推动形成行业共识，完善相关的行业标准和规范，解决生产难题，一定可以助力行业的健康发展，让酱酒行业长青。