8月13日，古越龙山新品“无高低”正式上市，便收获无数好评，荣获抖音商城黄酒爆款榜、人气榜第一名。截至8月26日，“无高低”黄酒销售已突破4万箱。“无高低”新品具有“无焦糖色、高酒精度、低糖度”的特点，它的面世标志着酿造技艺的新突破。这一创新不仅体现在技术层面，还深刻影响了产品的市场定位和消费者体验。一方面，古越龙山加大原创性，颠覆性科技创新，通过从传统手工酿酒的酒醪中筛选出新的一株高产酒精、低产高级醇、高产挥发酯菌株，打破了纯自然发酵黄酒酒精度17°的限制。另一方面，古越龙山注重创新供给与激发创新需求相结合，采用了独特的发酵工艺，将酒体中的糖分控制在干型黄酒底限，在低糖分条件下做到了没有任何的异杂味。“无高低”产品好评率达到93.6%。目前，消费者对产品好评如潮：
“酒体清澈透明、色泽明亮，配料表无添加焦糖色。”“饮用后口味好喝不上头，对比常见的黄酒更加有劲，饮用后有微醺效果。”“产品口味清爽，在夏日情况下冰镇后饮用口感更加更加清爽，符合了更多人群的低甜度需求。”“口感不错，酒体很清，度数刚刚好，稍微贪杯一下问题不大。”“泯上一口，酒体非常轻盈，一股清流顺着喉咙直抵腹腔，清新、细腻、温柔而刚烈。虽然有20度，但毫不伤喉；说其刚烈，是明显感觉有酒之味，少许有点热辣，不像低度黄酒缠绵温醇。”
古越龙山抢抓机遇，谋篇布局，善用“科技、产业、人才”良性闭环，在创新的道路上不断探索，以新的视角和行动，迎接新质生产力时代的挑战和机遇。