在近日举行的“2023中国企业家博鳌论坛”上,陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长张正的行业研判引发业界思考:世界百年未有之大变局加速演进,新一轮科技革命和产业变革深入发展。发展新质生产力,既是当下增强发展新动能的需要,也是赢得未来战略主动的需要。
加速构建新质生产力是西凤酒基于行业发展新形势、新趋势和新机遇提出的新纲领,是加速推动西凤酒品牌全面复兴的新动能。在加快形成新质生产力方面,西凤酒积极探索创新,其中“创品质之新”被放在了首位。
1
创品质之新——凸显西凤酒核心竞争力
西凤酒是中国凤香型白酒名酒典范,三千年无断代传承,有“一滴西凤酒 半部华夏史”的美誉,其独特风格和品质是西凤酒长盛不衰、享誉世界的核心竞争力。
作为凤香型白酒创立者和典型代表,西凤酒斩获品质荣誉无数:曾九次夺得世界金奖桂冠,四次荣获中国名酒称号,是影响深远的“老四大名酒”之一,囊括了中国驰名商标、中华老字号、国家原产地域保护产品等一系列“国字号”荣誉……
但西凤酒对品质的追求永无止境。近年来,面对品质消费新时代,西凤酒坚定品类自信,不断加强工艺传承与创新,在口感优化、品质保障、健康因子研究等方面开展了大量工作。
例如:西凤酒联合中国酒业协会及多所著名院校,组建成立了中国酿酒原料及品质安全研究院,打造近百万亩优质、绿色原粮基地;全方位提升优化质量管理体系,建立高于国家标准的企业内控技术标准,实现了生产过程的监管全覆盖、全溯源;人工智能等新技术的广泛应用,不断提升西凤酒酿造的科学性和稳定性;大力推进技术攻关、产能提升、数字化发展,建设成陕西省首个入选国家智能制造的食品工业项目;西凤酒10万吨优质凤香型基酒新建项目开工建设,西凤酒产能将达到15万吨,凤香品质根基更加坚实……
从2006年至今,西凤酒连续18年荣获白酒质量国优认证证书,以及全国质量诚信标杆、全国食品安全示范单位等多项荣誉。2019年,西凤酒在195位国家级品酒委员盲品评分中,以92.6分在197款产品中脱颖而出,荣登国评状元。2023年,西凤酒品牌价值再创新高,以2687.43亿元位居中国白酒品牌价值榜前列。
“名酒之名,先于品质”,张正指出。西凤酒持续加码品质升级,“创品质之新”,使其核心竞争力愈发凸显,也使其成为引领中国白酒品质消费新时代的一面旗帜。
2
筑品质之基——加速西凤酒高端化、全国化进程
品质是西凤酒高端化、全国化的根基,“创品质之新”则是西凤酒高端化、全国化的加速器。
从今年5月正式发布至今,红西凤1978凭借优异的产品力,迅速在陕西、江苏、山东、河北、天津、河南、新疆等全国各省市掀起了“红色风暴”。
在某种程度上讲,当前西凤酒加速高端化、全国化的喜人势头,是靠品质“喝”出来的。市场与消费者的高度认可,是推动西凤酒全面深化市场拓展、抢占市场份额、提升品牌影响的原动力。
放眼全国,西凤酒不仅通过发布会、品鉴会等让越来越多的核心消费群体了解西凤酒,认可西凤酒,传播西凤酒,而且随着西凤酒品牌专卖店、文化体验馆等纷纷落地全国各地,西凤酒正以潜移默化的方式吸引着越来越多的白酒消费者成为西凤酒的品牌拥趸。
具体来说,“红西凤1978”能够在全国市场势如破竹,呈现燎原之势,根本原因在于其极具竞争力的产品力。“红西凤1978”价格定位次高端,而其品质定位却不止于此,超高的性价比成为“红西凤1978”“红动全国”的独特魅力。
当前,西凤酒“三驾马车齐头并进”的高端酒产品格局严阵以待:“五星红西凤”定位超高端,“红西凤”定位高端,“红西凤1978”定位次高端。西凤酒持续加码品质升级,让高端化的品质根基愈发雄厚,而其超高性价比优势也更加突出,在品质升级推动下,西凤酒高端化、全国化进入加速期。
放眼未来,以加快构建新质生产力为导向,“创品质之新”,不断推动品质升级,西凤酒必将开启品牌复兴崭新篇章。
3
发品质之音——加速推动凤香国际化
独特的风格和品质是西凤酒享誉世界的“魔力”,那一缕弥漫着特殊芬芳的东方味道,让世界记住了西凤酒这个浓缩了三千年华夏文明的白酒符号。在白酒国际化舞台上,总能看到西凤酒的曼妙身姿。
2023年,西凤酒先后在韩国酒类博览会、新加坡食品展、泰国国际食品饮料展、俄罗斯莫斯科酒类博览会、德国科隆世界食品博览会等境外展会上高调亮相,持续增加西凤酒海外曝光度,通过品牌展示、品鉴推广和文化交流,西凤酒与世界对话,不断拓展国际市场,效果显著。此外,作为西凤酒品牌活动IP,凤香盛宴于今年6月在韩国首尔隆重举办,标志着西凤酒国际市场开拓进入落地深耕新阶段。
除了境外展会,在第12届中国(贵州)国际酒类博览会、第20届中国—东盟博览会、第十九届中国(上海)国际酒业博览会、第六届中国国际进口博览会、中国(宝鸡)国际酒业展览会上,西凤酒都凭借独树一帜的风格和品质,成为国内外客商普遍关注的明星品牌。
在今年5月举行的中亚六国峰会上,五星红西凤更是作为指定用酒招待来宾,西凤酒的品质魅力再次在国际舞台上大放异彩。
世界酒林百花争艳。作为民族品牌,为中国白酒代言,推动凤香型白酒国际化,是西凤酒义不容辞的历史使命。在西凤酒加速形成新质生产力的战略导向下,“创品质之新”首当其冲。基于时代发展和消费需求变化,不断推动品质升级,西凤酒不仅将助力中国白酒品质创新,加速高端化、全国化全面落地,而且还将引领中国白酒与世界接轨,强力复兴民族品牌,做强大美西凤。